Wiadomo, że coraz częściej szukamy miejsc w których to można zjeść coś bardziej domowego. I takie dania znajdziemy w Restauracji Akademia w Warszawie. A to wszystko dzięki temu, że ich szef kuchni wierny jest tradycji i w każde przyrządzane dania wkłada pasję oraz serce. I to wszystko sprawia że dania tradycyjne stają się niezwykle smaczne i aromatyczne.