Kuchnia japońska wydaje się skomplikowana dopóki człowiek nie zobaczy, że większość ludzi po prostu nigdy nie miała dobrze wytłumaczonych podstaw. Dlatego właśnie na
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ LINKI. DARMOWA REJESTRACJA warto sprawdzić książkę Sachiyo Harady, która krok po kroku pokazuje składniki, techniki i przepisy związane z japońskim gotowaniem. W środku znajdują się informacje o sushi, ramenie, bulionach, przyprawach oraz sposobach przygotowywania klasycznych dań bez chaosu i kulinarnego zadęcia. To świetna pozycja zarówno dla początkujących, jak i osób chcących wejść głębiej w prawdziwą kuchnię Japonii zamiast kolejnego „sushi tutorialu” z internetu.